Il 25 Marzo 2021 è stato denominato Dantedì, giornata nazionale in memoria di Dante Alighieri, del quale ricorrono i 700 anni dalla morte; per questo abbiamo voluto proporre 700 bottiglie di olio extravergine di oliva in edizione limitata. La Val di Magra viene citata nell’Inferno (XXIV 145), e il fiume Magra nel Paradiso (IX 89-90) nella sua valenza geografica più rilevante: quella di confine storico tra Liguria e Toscana. Nell’etichetta il profilo iconico del Poeta, ispirato al dipinto di Botticelli, è accompagnato dai suoi versi che celebrano l’olio di oliva: “Così ricominciommi il terzo sermo; e poi, continüando, disse: «Quivi al servigio di Dio mi fe’ sì fermo, che pur con cibi di liquor d’ulivi lievemente passava caldi e geli, contento ne’ pensier contemplativi.” Siamo nel Paradiso (XXI 112-117): Dante incontra San Pier Damiani. L’olio di oliva, da sempre presente nella nostra cultura e letteratura, è qui denotato evidenziando la sua preziosità assoluta; un prodotto adatto ad ogni stagione (“caldi e geli”).
Abbinamenti: Carni bianche e rosse, insalate di mare e di terra.
