Il nome deriva dall’occitano “tapeno” per cappero, la cui pianta fu importata anticamente dai Fenici ed è utilizzata dal 1700 in cucina. Estremamente versatile, può essere semplicemente spalmata sul pane o abbinata a verdure, carne, pesce o formaggi, a cui offre gusto e sapidità.
INGREDIENTI: Olive nere , olio extra vergine di oliva, pasta di acciughe, capperi, aceto di vino, succo di limone, origano, pepe, sale. Contiene tracce di solfiti. Allergeni in grassetto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero coperto di olio
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto: Energia: 2202 kJ – 535 kcal Grassi: 56.3 g di cui acidi grassi saturi: 8.1 g Carboidrati: 2.8 g di cui zuccheri: .0,2 g Proteine: 3.2 g Sale: 2.1 g
